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猪肉片山药锅

猪肉片山药锅

小妖妖

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主料
猪五花肉片300公克适量金针菇50公克适量柳松菇50公克适量
山药200公克适量白菜400公克适量鱼板2片适量
汤底A:适量1000㏄适量柴鱼露60㏄适量
汤底B:适量50公克适量

猪肉片山药锅的做法,共4个步骤

1/4. 山药去皮后,磨成泥;白菜一片片剥下洗净,再切约5公分的长段状;金针菇、柳松菇去蒂头后洗净,备用。

2/4. 将汤底A混合放入汤锅中以中小火煮至滚沸。

3/4. 取适量作法2的汤底加入汤底材料B味噌混合调匀,再倒回作法2的汤锅中拌匀。

4/4. 将作法1的所有材料及猪五花肉片加入作法3的锅中煮至汤汁再度滚沸即可。

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