| 主料 | ||
| 腊肉500公克适量 | 蒜苗2支适量 | 辣椒1支适量 |
| 酱油1大匙适量 | 米酒2大匙适量 | 糖1小匙适量 |
| 水2大匙适量 | ||
蒜苗炒腊肉的做法，共3个步骤
1/3. 蒜苗、辣椒洗净切斜片，将蒜白、蒜绿分开；腊肉切片，备用。
2/3. 热锅，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的腊肉片炒至出油，放入蒜白、辣椒片炒匀。
3/3. 再加入蒜绿、所有调味料拌炒均匀入味即可。
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