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蒜苗腊肉

蒜苗腊肉

水容器

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主料
五花腊肉250公克适量蒜苗片150公克适量姜丝50公克适量
辣椒片30公克适量盐1/4小匙适量砂糖1小匙适量
鸡粉1/2小匙适量白醋1小匙适量水60㏄适量
香油适量适量

蒜苗腊肉的做法,共2个步骤

1/2. 将五花腊肉放入蒸笼以大火蒸约20分钟,取出以冷水沖至凉后,去皮切片,备用。

2/2. 热油锅,以小火爆香蒜苗片、姜丝及辣椒片,再加入所有调味料和作法1的五花腊肉片,以大火拌炒至收汁,最后淋上香油即可。

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