| 主料 | ||
| 腊肉片200公克适量 | 青蒜片80公克适量 | 辣椒片10公克适量 |
| 白饭3碗适量 | 鸡蛋2颗适量 | 米酒1大匙适量 |
| 鸡粉1/2小匙适量 | 酱油2大匙适量 | 胡椒粉少许适量 |
腊肉炒饭的做法，共3个步骤
1/3. 腊肉片切小丁；青蒜片切碎，备用。
2/3. 热锅，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的腊肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香后取出，备用。
3/3. 于作法2的锅中加入2大匙沙拉油，放入打散的鸡蛋炒香，再加入白饭炒散，续加入所有调味料拌炒均匀，最后放入作法2的材料拌炒均匀至入味即可。
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