香辣猪耳朵

1/8. 准备好材料。

2/8. 卤好的猪耳朵切片，洒上椒盐粉。

3/8. 锅里放油，烧到七成热，下猪耳朵翻炒3分钟。

4/8. 将猪耳朵装盘备用。

5/8. 锅里再放些许油，放入青红辣椒，翻炒。

6/8. 待青红辣椒快熟时放入猪耳朵继续翻炒。

7/8. 待辣椒熟了，放入一勺酱油，盐，葱，味精炒匀，装盘即可。