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虾仁豆腐

虾仁豆腐

ly如意

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虾仁豆腐的做法,共7个步骤

虾仁豆腐的做法图解1

1/7. 大豆腐切块。

虾仁豆腐的做法图解2

2/7. 虾仁去沙线洗净,(因用的虾仁较大,用刀从背部片成两半,炒熟后卷曲成梅花状)

虾仁豆腐的做法图解3

3/7. 豆腐块焯水去豆腥味备用。

虾仁豆腐的做法图解4

4/7. 虾仁加少许盐、绍酒抓匀。起油锅煸香葱姜,将虾仁炒熟盛起备用。

虾仁豆腐的做法图解5

5/7. 锅内下豆腐加水炖5分钟。

虾仁豆腐的做法图解6

6/7. 把虾仁加入同煮半分钟。

虾仁豆腐的做法图解7

7/7. 放盐、鸡精调味后即可。

小窍门

虾仁不要同煮太久,以免煮老影响口感。
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