主料 | ||
土司3片适量 | 中筋面粉100公克适量 | 虾仁70公克适量 |
韭菜50公克适量 | 高丽菜50公克适量 | 红萝卜丝20公克适量 |
水150㏄适量 | 沙拉油3大匙适量 | 盐1/2茶匙适量 |
韩式泡菜80公克适量 |
1/4. 将土司放入搅拌机打成碎屑,备用。
2/4. 虾仁汆烫熟过冷水;韭菜切段;高丽菜切丝,备用。
3/4. 将作法1及2所有材料和红萝卜丝、中筋面粉、盐混合,再加入水拌匀。
4/4. 烧热油锅,放入作法3的面煳,以小火煎2分钟,翻面压薄,以小火续煎至两面焦脆,取出切小块,排盘时放入韩式泡菜即可。