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红萝卜煎饼

红萝卜煎饼

小惠南75

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主料
红萝卜丝130公克适量高丽菜丝50公克适量葱末10公克适量
A.低筋面粉70公克适量水70㏄适量蛋1颗适量
B.盐1/4茶匙适量鸡粉少许适量胡椒粉少许适量

红萝卜煎饼的做法,共4个步骤

1/4. 热锅,加入1大匙沙拉油,放入红萝卜丝略炒片刻,再放入高丽菜丝、调味料B拌炒均匀,捞起备用。

2/4. 将调味料A的面粉和水调匀后,将蛋打散加入搅拌均匀。

3/4. 接续作法2,将作法1拌炒好的材料加入作法2的面煳中,拌匀呈煳状后,加入葱末。

4/4. 另起锅,加入适量沙拉油,倒入作法3的面煳,煎至一面定型后再翻面续煎,看到煎饼上色即可。

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