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蔬菜煎饼

蔬菜煎饼

水容器

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主料
A.韩式煎饼粉200公克适量水220公克适量蛋60公克适量
B.洋葱20公克适量高丽菜80公克适量葱2根适量
红萝卜20公克适量五花肉薄片5片适量起司片5片适量
蛋5颗适量美乃滋50公克适量海苔粉30公克适量
好烧酱1瓶适量

蔬菜煎饼的做法,共6个步骤

1/6. 洋葱、红萝卜去皮切细丝;高丽菜洗净切细丝;葱洗净切斜片状备用。

2/6. 五花肉切小片;起司切小片备用。

3/6. 将A材料的煎饼粉过筛后加入水和蛋搅拌均匀,静置松弛约20分钟备用。

4/6. 将作法1加入作法3的面煳中拌匀备用。

5/6. 取一平底锅,倒入沙拉油,油温热后,倒入作法4的面煳,在面煳上放入作法2的起司片及五花肉片,煎至肉质熟透且表面呈金黄颜色后起锅。

6/6. 利用作法5锅中的余油,将5颗蛋打碎倒入平底锅中,将煎饼覆盖在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盘,最后挤上美乃滋、洒上海苔粉及淋上好烧酱即可食用。

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