| 主料 | ||
| 青葱80公克适量 | 沙拉油2大匙适量 | 面煳：适量 |
| 100公克适量 | 糯米粉50公克适量 | 水150㏄适量 |
| 盐1茶匙适量 | ||
葱花煎饼的做法，共4个步骤
1/4. 将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。
2/4. 青葱洗净，切成葱花备用。
3/4. 将作法2的葱花、盐、作法1的面煳一起调匀。
4/4. 热锅，加入沙拉油，再倒入作法3的面煳，以小火煎约1分钟后翻面，用锅铲使力压平、压扁面饼，并不时用锅铲转动面饼，煎至两面呈金黄色即可。
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