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韭菜肉末葱煎饼

韭菜肉末葱煎饼

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主料
中筋面粉100公克适量盐2公克适量水150㏄适量
沙拉油15㏄适量葱花20公克适量韭菜末50公克适量
猪绞肉30公克适量白胡椒粉2公克适量

韭菜肉末葱煎饼的做法,共2个步骤

1/2. 将中筋面粉及盐放入盆中,加入水及沙拉油搅拌均匀,拌打至有筋性后,再加入葱花、韭菜末、猪绞肉及白胡椒粉拌匀备用。

2/2. 取平底锅加热后,加入约1大匙沙拉油(配方外),将作法1面煳分两次入锅摊平,以小火煎至两面金黄酥脆即可。

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