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高丽菜培根煎饼

高丽菜培根煎饼

阿雅雅

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主料
高丽菜200公克适量培根60公克适量面煳:适量
1颗适量中筋面粉80公克适量太白粉10公克适量
水100㏄适量盐1/4小匙适量糖少许适量
胡椒粉少许适量

高丽菜培根煎饼的做法,共4个步骤

1/4. 高丽菜切丝;培根切段,备用。

2/4. 热锅,倒入1大匙沙拉油,放入作法1的培根爆香,再放入高丽菜丝炒至微软后,取出备用。

3/4. 将中筋面粉、太白粉放入容器中,加入水拌匀,再加入鸭蛋打散拌匀,接着静置约15分钟后,加入作法2的所有材料搅拌均匀,即为高丽菜培根面煳,备用。

4/4. 取一平底加热,倒入适量沙拉油,再加入作法3的高丽菜培根面煳,用小火煎至两面皆金黄熟透即可。

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