腊肉炒白花椰

1/5. 白花椰菜洗净，切小朵，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。

2/5. 腊肉去皮、切片，放入沸水汆烫至软备用。

3/5. 热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片、葱段爆香。

4/5. 于作法3的锅中加入水拌炒一下，加入作法1的白花椰菜、作法2的腊肉片炒至汤汁炒匀。