主料 | ||
小蕃茄4个适量 | 热狗肠3条适量 | 青椒末1茶匙适量 |
芝士条15公克适量 | 沙拉油2大匙适量 | 面煳:适量 |
100公克适量 | 在来米粉50公克适量 | 水150㏄适量 |
盐1/2茶匙适量 |
1/4. 将所有面煳材料调匀成面煳,静置约20分钟备用。
2/4. 小蕃茄洗净切圆片;热狗肠切片,备用。
3/4. 平底锅烧热,加入沙拉油,倒入作法1的面煳(留下两大匙备用)。
4/4. 将作法3以小火煎约2分钟,依序放入作法2的蕃茄片、热狗肠片、青椒末,煎约3分钟,并不断用锅铲转动面饼,最上方再淋上备用的2大匙面煳,翻面续煎约2分钟,最后翻回放上芝士条待融即可。