椒盐馅饼

1/4. 将所有材料(除全烫面糰、煎油外)一起混拌均匀后即为椒盐馅料，均分成4等份后放进冰箱中冷藏。

2/4. 将全烫面糰平均分成每个约60公克的小面糰共4份，再用双手由外向内心挤压成圆球状后，醒置约5分钟，桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮后，。

3/4. 取一馅饼皮，包入适量作法1的椒盐馅料，将馅饼皮折叠成四方形状，即为馅饼。