主料 | ||
韭菜2~3棵适量 | 蛋2个适量 | 虾仁少许适量 |
蚵仔适量适量 | 鱿鱼1/2只适量 | 鲟味棒1条适量 |
味精1/4小匙适量 | 盐少许适量 | 面粉1/2杯适量 |
水2大匙适量 | 太白粉1大匙适量 | 沾料:适量 |
少许适量 | 蒜末少许适量 | 味精少许适量 |
醋少许适量 |
1/5. 将水、面粉及太白粉,加入1个蛋搅拌均匀后,再加入1个蛋、盐及味精搅匀即为面煳。
2/5. 鱿鱼切块,韭菜切段备用。
3/5. 将面煳倒入烧热的平底锅煎,加上其余材料,最后撒上切好的鲟味棒。
4/5. 约煎5分钟左右,待凝固,翻面再煎熟。
5/5. 煎饼起锅,切大片,可沾沾料吃。