主料 | ||
油面250公克适量 | 高丽菜丝100公克适量 | 红萝卜丝20公克适量 |
鲷鱼片30公克适量 | 鱿鱼30公克适量 | 虾仁40公克适量 |
猪肉丝40公克适量 | 葱2支适量 | 水150㏄适量 |
酱油2大匙适量 | 细砂糖1小匙适量 | 白胡椒粉1/2小匙适量 |
蒜辣炒面淋酱2大匙适量 |
1/3. 鱿鱼切丝;葱切段,备用。
2/3. 热锅,倒入少许沙拉油,放入作法1葱段和鱿鱼丝、鲷鱼片、虾仁、猪肉丝,以中火拌炒至猪肉丝颜色变白,加入高丽菜丝、红萝卜丝以及水,续煮至汤汁滚沸。
3/3. 于作法2锅中加入酱油、细砂糖、白胡椒粉调匀,再放入油面翻炒至汤汁收干,食用前淋上蒜辣炒面淋酱拌匀即可。