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包子奶黄馅

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主料
1.鸡蛋5个适量2.澄粉125公克适量卡士达粉25公克适量
3.牛奶250公克适量融化奶油125公克适量细砂糖400公克适量

包子奶黄馅的做法,共3个步骤

1/3. 将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中,调成煳状。

2/3. 将牛奶与奶油隔水加热,将糖加入牛奶中,搅拌至糖融化。

3/3. 将作法1调匀的鸡蛋煳加入锅中,用木杓持续搅拌,充分加热至胶宁状后起锅即可。

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