| 主料 | ||
| 绞肉6两适量 | 虾米2大匙适量 | 香菇2朵适量 |
| 荸荠5～6颗适量 | 水饺皮20张适量 | 黑芝麻2大匙适量 |
| 葱末1又1/2小匙适量 | 姜适量适量 | 水2大匙适量 |
| 盐1/3小匙适量 | 酱油2小匙适量 | 胡椒粉适量适量 |
| 味精适量适量 | 麻油适量适量 | 太白粉适量适量 |
简易煎饼的做法，共3个步骤
1/3. 虾米剁碎，香菇、荸荠均切末备用。
2/3. 绞肉加水搅打均匀，再加入作法的材料及所有调味料拌匀备用。
3/3. 将水饺皮略摊开，每片包入作好的内馅，将收口捏紧，表面沾点水及黑芝麻，排入平底锅煎至微黄，上面淋入少许水，盖上锅盖，焖煮至水份收干即可。
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