蛋包炒面

1/6. 将荞麦面放入滚水中煮熟后，用冷水洗除面条上的黏液与涩味，沥干备用。

2/6. 高丽菜切成块状，五花肉薄片切成小片状。

3/6. 热油锅，将五花肉薄片炒至变色，加入高丽菜、豆芽菜炒拌均匀，再加入作法1的荞麦面与调味料A炒拌至均匀上色，最后加入青葱末，盛起备用。

4/6. 将蛋打散，与柴鱼高汤搅拌均匀备用。

5/6. 平底锅加热后上一层薄油，将作法4的材料倒入，待蛋液呈现半熟状。