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酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

西马栀子32

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酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单,好学易做,营养丰富,清爽可口,很受人欢迎。
主料
土豆2个
辅料
花椒5粒2克5毫升
泡椒15克大蒜3粒食用油适量

酸辣土豆丝的做法,共9个步骤

酸辣土豆丝的做法图解1

1/9. 将土豆洗净去皮切成细丝。

酸辣土豆丝的做法图解2

2/9. 大蒜切成片。

酸辣土豆丝的做法图解3

3/9. 切好的土豆丝放入冷水泡至5分钟。

酸辣土豆丝的做法图解4

4/9. 捞出沥干水分。

酸辣土豆丝的做法图解5

5/9. 锅中放油爆香花椒。

酸辣土豆丝的做法图解6

6/9. 下入泡椒和蒜片煸炒。

酸辣土豆丝的做法图解7

7/9. 倒入土豆丝煸炒均匀。

酸辣土豆丝的做法图解8

8/9. 加入盐和鸡精煸炒片刻。

酸辣土豆丝的做法图解9

9/9. 烹入醋翻炒均匀即可。

小窍门

要想土豆丝爽口香脆就要把切好的土豆丝用水泡。炒制过程要快哦。。
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营养信息

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  • 酸辣土豆丝热量225 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质2 克
  • 碳水化合物17.2 克
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