蔓达铃慕斯蛋糕

1/8. 将材料1的奶油加温熔化，巧克力切碎加入拌匀（温度不可高于50℃）。

2/8. 材料2的蛋黄加入拌匀。

3/8. 材料3拌打至湿性发泡，亦加入上述巧克力煳拌匀，即为巧克力慕斯。

4/8. 将材料4吉利丁片浸泡冰水软化备用，鲜奶油拌打至6分发备用。

5/8. 将材料6混合拌匀加温，一边开始用打蛋器拌打，至80℃左右糖溶化即离火。

6/8. 将泡软的吉利丁片沥干水份后，加入作法材料中拌匀，可置于冰上拌打至完全冷却且呈稠状。

7/8. 将打发鲜奶油与作法材料混合拌匀，即为柳橙慕斯。