| 主料 | ||
| 粽叶6张适量 | 去骨鸡腿肉300公克适量 | 蒜末40公克适量 |
| 面粉30公克适量 | 咖哩酱2大匙适量 | 三花奶水2大匙适量 |
| 盐2大匙适量 | 糖1/2小匙适量 | 鲜鸡粉1小匙适量 |
香叶包子鸡的做法，共3个步骤
1/3. )将粽叶汆烫后沥干水份备用。
2/3. )去骨鸡腿肉切成三角形6份，拌入材料及所有调味料，腌约30分钟入味。
3/3. )把作法2完成的鸡腿肉包在粽叶里成肉粽状，用牙签固定，入油锅以60～70℃油温泡至熟，再转大火至80℃，让油逼出，沥干油份后，即可盛盘上桌食用。
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