冰皮月饼

1/6. 把料混和拌匀至无颗粒状，白油置于室温下软化备用。

2/6. 将料加入拌匀，再揉至面团表面光滑，再将白油加入揉匀。

3/6. 将材料5分为每个30公克，面团分为每个20公克，揉成团状备用。

4/6. 取一份面团压平，包入一份内馅，揉圆放入模型中(不要抹油)填平压实，放在桌上敲打一两下，使月饼脱模。

5/6. 把做好的月饼放入冷冻库冰1小时后，改放入冷藏室待其变软即可食用。