皮蛋瘦肉粥

1/6. 将米洗干净，放入煮锅，最好是浸泡一会。

2/6. 将小葱切成小段。

3/6. 将皮蛋切成小块，刀要蘸水切皮蛋，否则会沾到刀上很多。

4/6. 然后开中火煮粥，我家是用电磁炉的1000w，超过了就要往出冒了哈。水开后加入瘦肉末和皮蛋块。

5/6. 中火煮粥，撇去浮沫，放入适量的盐。