主料 | ||
腊肉190g适量 | 蒜苗3根适量 | 红辣椒1根适量 |
油45㏄适量 | 酱油15㏄适量 | 糖15g适量 |
米酒15㏄适量 |
1/6. 炉作法:
2/6. 蒜苗洗净后切斜段;红辣椒洗净后切片备用。腊肉切片,与水150cc一同加入容器中,用强微波加热5分钟后,取出腊肉备用。
3/6. 将调味料A用强微波加热1分半钟后,放入蒜苗、腊肉片及调味料B拌匀,再以强微波加热3分半钟即可。
4/6. 炉作法:
5/6. 蒜苗洗净后切斜段;红辣椒洗净后切片;腊肉切片备用。150cc的水置入平底锅中,以强火煮开,放入腊肉片汆烫5分钟,取出备用。
6/6. 将调味料A用强火加热2分钟,再加入蒜苗、腊肉片与调味料B拌匀,用强火加热3分钟即可。