| 主料 | ||
| 港式生面150公克适量 | 叉烧肉片120公克适量 | 青江菜5棵适量 |
| 草菇60公克适量 | 高汤250㏄适量 | 老抽2小匙适量 |
| 蚝油2小匙适量 | 盐适量适量 | 鸡精粉1小匙适量 |
| 细砂糖1小匙适量 | 白胡椒粉少许适量 | 太白粉水1+1/2小匙适量 |
| 水15㏄适量 | 香油1小匙适量 | |
叉烧炒面的做法，共3个步骤
1/3. 式生面以沸水汆烫后捞起沥干，再放入烧热的油锅中，以小火煎至双面微焦，捞起沥干油份后盛盘，用筷子摊松备用。
2/3. 味料B调匀成太白粉水备用。
3/3. 热一油锅，放入材料B以中火快炒数下，加入调味料A以大火煮至滚，再以太白粉水勾芡，起锅前滴入香油拌匀，盛起淋在作法1的面上即可。
点赞(1144)
分享到：
叉烧的更多做法
更多>>
我要评论：
共11281人查看，0条评论
咖喱牛腩
红烧豆腐
韭菜炒鱿鱼
木耳炒肉
青椒土豆丝
板栗烧鸡
银耳莲子羹
把子肉
披萨
辣椒酱
韭菜盒子
醋溜白菜
