主料 |
港式生面150公克适量 | 鱿鱼条80公克适量 | 银芽60公克适量 |
洋葱1/2颗适量 | 红辣椒段适量适量 | XO酱2大匙适量 |
高汤120㏄适量 | 老抽1小匙适量 | 盐1/2小匙适量 |
鸡精粉1小匙适量 | 细砂糖1/2小匙适量 | |
XO酱香辣炒面的做法,共2个步骤
1/2. 式生面及鱿鱼条分别放入沸水中汆烫后捞起沥干;洋葱去皮切丝备用。
2/2. 油锅,放入洋葱丝及红辣椒段以小火爆香,转中火,放入作法1的港式生面、鱿鱼条及XO酱快炒数下,加入调味料B以大火煮至滚,再加入银芽炒至汤汁收干即可。
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