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马来三巴酱炒面

马来三巴酱炒面

janeyu

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主料
油面200公克适量虾仁50公克适量新鲜鱿鱼丝50公克适量
猪肉丝30公克适量洋葱1/4颗适量姜末1小匙适量
罐头碎香茅1小匙适量蒜苗丝适量适量三巴酱2小匙适量
是拉差辣椒酱1大匙适量柠檬汁1小匙适量高汤200㏄适量
炒面酱2大匙适量蕃茄酱1大匙适量细砂糖2小匙适量

马来三巴酱炒面的做法,共2个步骤

1/2. 虾仁及鱿鱼丝放入沸水中汆烫后捞起沥干;洋葱去皮切丝备用。

2/2. 油锅,以小火爆香洋葱丝、姜末及碎香茅,再加入三巴酱及辣椒酱炒香,转中火,再加入猪肉丝及作法1的虾仁、鱿鱼丝快炒数下,放入调味料B以大火煮至滚,再加入油面拌炒至汤汁收干后盛盘,撒上蒜苗并滴上柠檬汁拌匀即可。

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