| 主料 | ||
| 乌龙面200公克适量 | 虾仁60公克适量 | 鱿鱼条50公克适量 |
| 鲷鱼肉片50公克适量 | 文蛤10粒适量 | 葱1根适量 |
| 韭菜段40公克适量 | 豆芽50公克适量 | 高汤250CC适量 |
| 鲣鱼酱油2大匙适量 | 味醂2小匙适量 | 鲣鱼汤素1小匙适量 |
| 七味粉适量适量 | ||
海鲜乌龙炒面的做法，共3个步骤
1/3. 虾洗净并挑去肠泥，与鱿鱼条、鲷鱼肉片及文蛤以滚水汆烫捞起沥干水份；葱切丝备用。
2/3. 热油锅，以小火爆香葱丝，放入调味料A以中火煮至汤汁滚沸时，放入乌龙面以中火慢炒。
3/3. 待作法2锅中的汤汁收干至一半时，放入作法1的海鲜材料略微翻炒一下，即可放入豆芽及韭菜段炒匀入味即可装盘，食用前依个人喜好洒上七味粉即可。
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