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红烧茄子

红烧茄子

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我觉得我的红烧茄子色香味俱全

红烧茄子的做法,共5个步骤

红烧茄子的做法图解1

1/5. 青红椒切片,蒜切末。

红烧茄子的做法图解2

2/5. 茄子切滚刀片,然后洒上生粉。

红烧茄子的做法图解3

3/5. 将茄子放入油锅里炸,炸好后装盘。

红烧茄子的做法图解4

4/5. 锅里放少许油,下顺蒜末,青红椒,豆瓣酱炒香。

红烧茄子的做法图解5

5/5. 最后放入炸好的茄子,加盐、鸡精翻炒,装盘。

小窍门

茄子洒了生粉后就像穿了一层外衣,不那么吸油了
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