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冰糖银耳莲子羹

冰糖银耳莲子羹

幸福的热带雨林90

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银耳具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。
莲子清热去火,滋补元气,养心安神 。
银耳莲子羹在夏天喝,即能防暑降温,又能养颜美容。

冰糖银耳莲子羹的做法,共9个步骤

冰糖银耳莲子羹的做法图解1

1/9. 银耳泡发洗净。

冰糖银耳莲子羹的做法图解2

2/9. 撕去根部后撕成小朵。

冰糖银耳莲子羹的做法图解3

3/9. 放去核红枣,加适量水,用炖锅,慢炖键。

冰糖银耳莲子羹的做法图解4

4/9. 鲜莲子用牙签从根部插入,去除莲芯。

冰糖银耳莲子羹的做法图解5

5/9. 过清水洗净。

冰糖银耳莲子羹的做法图解6

6/9. 银耳炖至软烂。(我用了差不多三个半小时)

冰糖银耳莲子羹的做法图解7

7/9. 倒入鲜莲子。

冰糖银耳莲子羹的做法图解8

8/9. 加入适量的冰糖。

冰糖银耳莲子羹的做法图解9

9/9. 开锅后关火。

小窍门

新鲜的莲子很好熟,一般开锅后五分钟左右就熟透了,我用的是炖锅,一开锅就关火,用余温把莲子烫熟。
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