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南瓜炒面

南瓜炒面

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主料
青南瓜(很嫩适量不粉的时候)一斤适量小香菇十朵适量
茭白一颗适量鸡蛋一枚适量红萝卜半棵适量
米线两个人的食量适量适量适量
味精依个人口味适量适量

南瓜炒面的做法,共4个步骤

1/4. 将米线折断,每段大约2寸,放入凉水浸泡

2/4. 将青南瓜、小香菇(先浸水泡发)、茭白、红萝卜切丝待用

3/4. 将鸡蛋炒成小片或小块,取出,待用

4/4. 放稍微多点的油(比炒菜时多放1/3),油至七成热,放入香菇炒半熟,再放入茭白、红萝卜一起哦啊炒至半熟,接着放入青南瓜丝,炒至南瓜丝熟,放入适量的酒、盐,将米线沥干水放入锅中,先大火,待稍微粘锅转成中火,(期间若米线结块,可放入一小勺酒)炒至米线熟,出锅前放入味精调味(鸡精亦可)即可

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营养信息

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  • 南瓜炒面热量6 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质2.5 克
  • 碳水化合物13.8 克
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