煎鱼柳配柠檬土豆泥

1/8. 柠檬土豆泥做法：

2/8. 土豆放入沸水中用大火煮15分钟至熟透。

3/8. 用擦板将柠檬皮擦成茸，再挤去柠檬汁待用。

4/8. 将煮好的土豆片捞出沥干水分，再调入黄油、奶油奶酪碎、柠檬皮茸、柠檬汁、盐、胡椒粉和适量清水，充分搅拌均匀制成土豆泥。

5/8. 鱼柳做法：

6/8. 鳕鱼柳用盐和胡椒粉调味，再均匀的沾上一层面粉。

7/8. 黄油放入锅中加热融化，然后放入鳕鱼柳，用中火将两面煎制成金黄色（约3分钟）。