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咖喱鸡饭

咖喱鸡饭

爱下厨的猪

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最近一直挺懒的,什么都不想做,每天做饭都是让我最头疼的事情,就想做一个既简单又美味而且营养很全面的菜。咖喱鸡饭是最好的选择啦,好吃又营养,关键是做起来很简单,很适合我这个经常犯懒不想做饭的人。
主料
鸡胸肉1块米饭适量椰子粉15克
辅料
土豆1个胡萝卜半个青椒半个
洋葱半个块状咖喱3块适量
黑胡椒适量橄榄油适量

咖喱鸡饭的做法,共17个步骤

咖喱鸡饭的做法图解1

1/17. 准备所需要的食材。

咖喱鸡饭的做法图解2

2/17. 土豆胡萝卜去皮切丁。

咖喱鸡饭的做法图解3

3/17. 青椒和洋葱也切成小丁。

咖喱鸡饭的做法图解4

4/17. 鸡胸肉切丁,用橄榄油和黑胡椒拌匀。

咖喱鸡饭的做法图解5

5/17. 锅烧热放入适量橄榄油。

咖喱鸡饭的做法图解6

6/17. 放入土豆丁煸炒。

咖喱鸡饭的做法图解7

7/17. 煸炒到土豆表面变的微黄盛出。

咖喱鸡饭的做法图解8

8/17. 放入胡萝卜煸炒几下。

咖喱鸡饭的做法图解9

9/17. 炒好的胡萝卜盛出。

咖喱鸡饭的做法图解10

10/17. 放入洋葱和鸡丁翻炒。

咖喱鸡饭的做法图解11

11/17. 鸡丁变色后放入炒好的胡萝卜丁和土豆丁。

咖喱鸡饭的做法图解12

12/17. 倒入没过所有食材的热水,大火烧开,小火煮10分钟。

咖喱鸡饭的做法图解13

13/17. 放入咖喱块,用铲子轻轻搅拌至咖喱块融化。

咖喱鸡饭的做法图解14

14/17. 放入椰子粉搅匀。

咖喱鸡饭的做法图解15

15/17. 放入青椒丁翻炒均匀。

咖喱鸡饭的做法图解16

16/17. 放入适量的盐调味,小火煮至汤汁变的浓稠,关火出锅。

咖喱鸡饭的做法图解17

17/17. 把做好的咖喱浇在米饭上就OK了。

小窍门

猪猪提示
1 做咖喱最好选择味道比较清淡的植物油,比如玉米油,橄榄油,千万不要使用像大豆油,花生油这种香味比较浓的。
2 如果家里有椰浆加一点进去会更好吃,我家没有就放了点椰子粉。
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营养信息

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  • 咖喱鸡饭热量693 千卡
  • 脂肪19.2 克
  • 蛋白质24.9 克
  • 碳水化合物102.1 克
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