辣肉拌面

1/12. 先把猪肉切成丁。

2/12. 土豆，茭白切成大小差不多的丁。

3/12. 生姜，葱切碎。

4/12. 热锅冷油，油要多些。爆香葱姜，。

5/12. 加入肥肉丁熬出油。

6/12. 把土豆丁加入炸成表面金黄色，加入茭白，瘦肉丁。

7/12. 加料酒，老抽，甜面酱，辣椒酱翻炒两分钟。

8/12. 加入一点水，白糖，鸡精烧熟。

9/12. 撒上葱花盛出。

10/12. 白开水加点煮面。断生就把面捞出过凉水，沥干。

11/12. 用油把花椒炸香，把花椒捞出，热油淋在面条上，拌匀。