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葡式蛋挞

葡式蛋挞

怀袖青梅

怀袖青梅

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主料
印度原味飞饼适量鲜奶油140克适量牛奶140克适量
蛋黄4个适量砂糖45克适量低粉10克适量

葡式蛋挞的做法,共3个步骤

1/3. 飞饼稍化软对半切开顺长在折一下卷起来沾上薄面将有面的一面冲上放在塔模里按扁整形用空塔模压一下静置20分钟

2/3. 塔液奶油+牛奶+砂糖在火上温一下把糖化开凉温加蛋黄+10克低粉拌匀

3/3. 塔液到塔模七分满中层220°25分钟

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