| 主料 | ||
| 面粉150g适量 | 咸蛋黄3枚适量 | 白砂糖10g适量 |
| 酵母3g适量 | ||
蛋黄馒头的做法，共3个步骤
1/3. 将酵母用温水化开，加入到面粉中合成表面光滑的面团，包好保鲜膜醒30分钟。
2/3. 咸蛋黄放入蒸锅中蒸熟，取出捣碎拌入白砂糖，备用。
3/3. 发酵好的面团分成小剂子，再擀成皮，包入拌好的蛋黄，轻揉至表面光滑，再醒20分钟，入锅蒸12分钟至熟即可。
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