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1/7. 五花肉刮洗干净,下姜片煮至八分熟。
2/7. 捞出切块。
3/7. 炒锅烧热,下五花肉,煸至出油,将多余的油盛出。
4/7. 下生抽,花椒,丁香和少许冰糖,姜片。
5/7. 下与肉平齐的水。
6/7. 全部移至高压锅。
7/7. 下腐竹,高压锅上汽后十分钟关火,泄汽后盛出,撒葱花。
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