巧克力慕斯蛋糕

难度简单
口味甜味
工艺烘焙
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具其它厨具

厨艺人生

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单身有单身的好处，闲来无事三五好朋友可到家里聚在一起侃大山，什么山南海北、国内国外，那些于己无关的事可胡侃乱侃一通，呵呵！除了过过嘴瘾，也能听朋友道出一些新鲜事，顺便几人再小酌一番，大家很是自在。结婚的那几位哥们儿姐妹儿，见了我如此无拘无束很是羡慕，常到我家来折腾，既改善伙食又能找些乐子。每逢此时，就连我家的大黄狗都高兴，转圈儿的趴在人家脚下要吃的，呵呵！这些事一个月总要为大家安排一两次，多数时间是大家带原料我来加工，省钱又热闹！
今天，朋友一家闲得发慌，两口子带着孩子到我这里来消遣。朋友四岁的小孩喜欢吃巧克力，正好刚烤好的戚风为她装点一下逗她高兴，她能自己玩儿，我们就可以腾出时间胡聊一通。
很多女孩儿都喜欢吃巧克力，其实巧克力适当吃一些还是很有好处的，对心脏和调节神经系统都有好处，但不能过量，这东西热量较高！今天为小朋友制作的这款蛋糕非常简单，就叫它巧克力慕斯蛋糕吧，其做法如下；

主料
六寸戚风蛋糕1块
辅料
黑巧克力50克	固体奶油20克	糖粉适量

巧克力慕斯蛋糕的做法，共7个步骤

1/7. 把蛋糕坯放入慕斯圈。

2/7. 把巧克力加奶油隔热水融化。

3/7. 待巧克力彻底融化后搅匀，使之无颗粒呈酱状即可。

4/7. 把融好的巧克力酱倒入慕斯圈内。

5/7. 放入冰箱冷藏15分钟。

6/7. 半小时后把蛋糕取出，用吹风机加以修饰。

7/7. 在修饰好的蛋糕表面挤上少许糖粉浆加以点缀便可食用。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7

小窍门

蛋糕特点；外皮香甜、内里松软、甜度适中、味道浓郁。
温馨提示；
1、巧克力酱可按自己的喜好来调节浓稠度，奶油以不超过巧克力的一倍为好。
2、如有白巧克力，可在蛋糕表层挤上线条，然后用牙签来回划数道，便可变成大理石图案。
3、利用热吹风可按自己想象来塑造型，可制作出各式波浪和平面图形。总之巧克力不要多，只需薄薄一层能覆盖蛋糕即可，多了口腻也不健康。还可以搭配一些可可粉或其它原料来制作，如彩色糖珠、花色奶油巧克力碎屑等都可以。
大炒勺的这款快捷制作的“巧克力慕斯蛋糕”就做好了。虽然做的粗糙了些，但小朋友很喜欢，做法也很简单，朋友可以试一试，供大家参考！

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