1/13. 紫薯煮熟。
2/13. 干磨糯米粉和水磨糯米粉混合均匀,紫薯煮熟稍切几刀入面盆。
3/13. 再将果粒奶优加热倒入面盆(增加皮儿的奶香味,加奶粉也是可行的)。
4/13. 揉成光滑的粉团,盖上湿屉布饧二十分钟。
5/13. 准备馅,将黑芝麻 花生仁倒入粉碎机打碎。
6/13. ..........
7/13. 倒入盆中,再将核桃用剪刀绞成小片状(增加馅儿的口感和视觉感),再放入蜂蜜,麻油。
8/13. 搅拌均匀后,再将熟米粉用开水调稀,倒入馅中拌匀,以增加馅儿的湿润度。
9/13. 每个剂子约40克,如包元宵一样。
10/13. 入模前最重要的一点就是,将包好的团子表面均匀抹层色拉油,一是好脱模,二是蒸熟后放置冰箱或冷冻箱中是不会开裂的,这一点别忘记噢!
快乐的“煮”妇在精心制作。
11/13. 先生看着好玩儿,也来凑热闹~~~~提出申请:让咱也来试试。
12/13. 入蒸锅啦,垫上菜叶防粘(有棕叶更好啦),八分钟就可以啦,不要时间太长噢~
13/13. 切开后的效果图。