香辣烤鱼

1/6. 提前一晚用姜、葱、料酒、胡椒粉腌制入味~~然后从腹部剖开背部相连，铺在烤盘上，放葱段、蒜片，220度预热后，上烤箱烘烤。此时，准备香辣料及蔬菜

2/6. 蒜3瓣蒜切蒜碎，6~8瓣蒜切两半；芹菜去叶洗净，切段，藕洗净，切段，香菜洗净切段。

3/6. 锅中倒油，热后，放入蒜末爆香后，放入干辣椒和剁椒，小火炸出红油~

4/6. 倒入藕段，炒1分钟。

5/6. 放入芹菜，翻炒，倒入半碗水~