牛肉酱

1/15. 韭苔切碎备用。

2/15. 豆干切碎备用。

3/15. 葱姜蒜 洋葱 青椒切碎备用。

4/15. 牛肉切肉沫，用老抽，料酒，盐腌一会儿。

5/15. 锅里热油，加一些花椒炸香，捞出来。

6/15. 把肉末倒进去炒一会儿。

7/15. 拔葱姜蒜倒进去炒香。

8/15. 盛出来备用。

9/15. 土豆切碎备用。

10/15. 锅里留油，把土豆粒倒进去炒匀。

11/15. 加一些盐和辣椒面炒匀。

12/15. 炒出香味之后盛出来。

13/15. 另起锅炒一下豆干，加一些黄豆酱 （豆豉酱也可以）。

14/15. 把韭苔青椒洋葱倒进去。