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1/4. 将排骨洗净,用开水焯一下后捞出;
2/4. 板栗剥皮待用;
3/4. 坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右;
4/4. 捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。
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