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豉椒蒸腊肉

豉椒蒸腊肉

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主料
腊肉12两(约480克)适量辅料:适量原粒豆豉2汤匙适量
红辣椒1-2只适量油1汤匙适量芫荽少许适量
辅料
腊肉12两(约480克)适量辅料:适量原粒豆豉2汤匙适量
红辣椒1-2只适量油1汤匙适量芫荽少许适量

豉椒蒸腊肉的做法,共3个步骤

1/3. 腊肉用热水洗净,蒸约1小时,取出切厚片,排入扣碗内;

2/3. 2)豆豉洗净,捣烂,红辣椒去籽,切碎;

3/3. 3)烧热油,炒豆豉红辣椒,全部放在腊肉上,隔水蒸片刻,取出上碟,芫荽装饰。

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