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1/5. 姜切片,蒜切碎。
2/5. 葱切碎。
3/5. 准备剁椒。
4/5. 把9块臭豆腐平铺在盘子中,用调羹舀三勺剁椒铺在臭豆腐上,再铺上切好的姜片和蒜,洒上葱花,最后淋两勺食用油(这样蒸好后,口感好,色面也好)。
5/5. 蒸锅里放清水,水烧开后,放入摆好盘的臭豆腐,蒸10分钟就可以出笼了。
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