大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
自创红烧排骨

自创红烧排骨

蹭饭帝

蹭饭帝

11963人浏览
分享到:
收藏(155)
主料
条排(也可以是小排)适量适量洋葱适量
红辣椒适量
辅料
适量大蒜少许八角适量

自创红烧排骨的做法,共8个步骤

1/8. 排骨放入滚水里煮5分钟去醒,水里放入半勺白醋(这样能很好的去除肉腥味道,红烧肉也可以用此方法哦)

2/8. 煮好的排骨捞起,热油,下拍烂的老姜和洋葱、笋片同炒,炒出香味,把煮过的排骨一起下去翻炒两下。

3/8. 准备一个小锅,将排骨整齐的排在锅底,洋葱、老姜、笋片都一起放入,接下来准备调料

4/8. 八角1粒、蒜头3-4棵、冰糖、酱油、味精适量,所有调料倒入放排骨的小锅中,加水,正好淹过排骨。

5/8. 大火煮开,倒入料酒,料酒倒入后请盖上锅盖,转小火,慢慢烧大约45分钟,差不收汁的时候,放入几片红辣椒。

6/8. 将烧好的排骨捞起来,整齐的排放在盘中,所有配料捞起放在排骨上,锅里留剩下的汤汁,用芡粉勾成汁淋在排骨上,最后撒上香菜或者葱花,就大功告成!

7/8. PS:我这样的做法不是最正统的做法,是比较省心的做法,因为我做这个菜的同时,会去准备其他的菜,基本上,排骨放入小锅后就不用照顾太多了~~~

8/8. 红烧肉的做法大同小异,配料和调料上适当根据个人喜好变化一下就OK了~~~

点赞(8762)
分享到:
收藏(155)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

红烧排骨的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11963人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 自创红烧排骨热量190 千卡
  • 脂肪0.74 克
  • 蛋白质5.57 克
  • 碳水化合物21.75 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看