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油菜丝炒面

油菜丝炒面

小七96

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主料
面条(标准粉)150克油菜250克大葱10克
辅料
4克味精2克酱油25克
花生油60克

油菜丝炒面的做法,共3个步骤

1/3. 将油菜择洗干净,切成细丝;葱洗净,切成末,备用。

2/3. 将面条煮熟,捞入冷水盆内漂至清爽,控水晾凉。

3/3. 将炒锅放在火上,倒入花生油,烧至七成热,放入葱末炝锅,放入油菜丝煸炒约3分钟,炒透后加入精盐、酱油、味精和鲜汤,翻炒均匀,待汁煮沸后将油菜丝盛入碗内;锅内留下菜汁,倒入晾凉的面条,煸炒至菜汁基本被面条吸收,放入油菜丝,翻拌均匀,即可装盘。

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营养信息

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  • 油菜丝炒面热量48 千卡
  • 脂肪0.72 克
  • 蛋白质4.65 克
  • 碳水化合物8.42 克
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