| 主料 | ||
| 发面500克 | 猪肉适量 | 香菜适量 |
| 水鹿角菜50克 | 嫩白菜帮100克 | |
| 辅料 | ||
| 碎葱50克 | 香油25克 | 味精3克 |
| 盐2克 | ||
山东包子的做法，共2个步骤
1/2. 把白菜猪肉都切成小丁，放入盆中，加入鹿角菜(洗净后切成小段)、碎葱、姜末、香菜末、盐、香油、味精和黄酱拌匀，把味调好制成馅。
2/2. 把发面对好碱分成30个剂子，用面杖擀成皮，把馅放在皮中捏20余个摺包好。把包好的包子先放10分钟醒一下，然后上屉用旺火蒸10分钟即可。
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