绿豆煎饼

1/6. 将绿豆用水泡开，去皮后推水磨。

2/6. 把辣白菜用水冲洗后切成细丝，把红柿子椒粗糙地捣一下，把葱斜切。

3/6. 带肥肉的猪肉煮熟后，一部分切成薄片，剩下的备用。

4/6. 在粗磨的绿豆中放入辣白菜、猪肉丝、红柿子椒、葱、胡椒面、精盐，做成煎饼浆

5/6. 在烧热的煎饼锅里抹上猪油后，捞一大勺煎饼浆放入煎饼锅里，摊成圆扁的形状，中间放一个猪肉片，然后前后煎成金黄色即可。